Sitruunalla ja hunajalla maustettu broileri

Nigel Slaterin telkkariohjelmasta joskus muistilapulle kirjoitettu ohje jonka seurauksena meillä syötiin aivan ihanan mehukasta ja maukasta broileria! Seuraavana päivänä maut olivat vahvistuneet niin paljon että muksujen suuhun valkosipulia oli jo liikaa – omaan suuhun vielä aivan sopivasti!



6 broilerin rintafileepihviä
n. desin verran sitruunamehua
mustapippuria
3 rkl hunajaa
1 rkl sinappia (dijon)
3 valkosipulin kynttä

1. Asettele broilerin pihvit voideltuun uunivuokaan
2. Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan
3. Kypsennä 200 asteessa puolisen tuntia – riippuen pihvien paksuudesta